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“苏浅雪……”小舞心中早将这名字念叨上了千百遍，然后再狠狠地摔在地上，踩上很多脚……
她对苏浅雪的恼恨是由来已久的，因为她觉得就是苏浅雪将少爷害成那样的，不过见到苏浅雪这样巧笑倩兮地望着自己，心中的恼恨不知为什么……竟没有那么强了？！
“她真是长得极美的，光论容貌的话，只怕少夫人都比不上她，而且性情又这么温婉，怪不得少爷对她着迷……”
少女的心念百转千回，谁也猜不透，因为……其实有时连她们自己都不清楚。
小舞终究是小孩心性，恨来得快，去得也快。
她朝苏浅雪福了一福，道了声：“苏小姐，叨扰了。”便回身叫老五叔与六子过来搬钱。（这件事她最上心！）
她自己也不想在这诗社多逗留了，转身欲走。
苏浅雪本有事要问她，见她将走，一个情急，不禁伸出手想去拉。
“诶，小舞姑娘，请留步。”
话刚说出口，小舞自己忽地停下脚步，她回过身来，看着苏浅雪，一脸迷惑地皱起眉头。
苏浅雪不知她为何竟会有这副表情，愕了一愕，正想发问。
小舞已问道：“苏小姐，据我所知，我家少爷的诗文都是近段时间才写的，从未外传过，你是如何知道的？”
苏浅雪想不到小舞停步就是为了问这样一个问题，愣了一下后，从窄袖中抽出那两张皱巴巴的画纸递给小舞道：“便是这两张纸……上面写着三首诗，是我在裕隆窑场中无意得到的。”
小舞展开画纸看了看，再联想到裕隆窑的伙计们那天到关家庄园送“大缸”的情形，便全明白了。
她掩嘴轻轻地笑着，这么曲折的一桩子事也真是少见了，不过能为少爷赚下二十万钱倒也是喜事。
“嗯，给回你。”小舞看完后，将两张画纸递还给苏浅雪。
“这诗稿你不要了吗？”苏浅雪问道。
“不要了。这是少爷练字的废稿纸，本就是要扔掉的。”
对于小舞的这句话，苏浅雪倒不觉得有什么，她“哦”地应了一声，便将诗稿重新收起来。
但诗社大堂内的其他人听到这句话，脸上就象被抽了十几个耳光似的，火辣火辣，滚烫滚烫的！
“小丫头，你……你……你这话就说得太过不堪了哈……难道我们一大群文人墨客聚在这里，寻思琢磨了差不多十天的东西，便是你家少爷随手扔弃之物？？！！”
这是绝大多数人的心声，但没有一个人有脸说出来！
“苏小姐，小舞告辞了。”
小舞再向苏浅雪福了福，便登上门外的马车，带着五口箱子，象朵云彩一样地飘走了……留下满堂文彦俊士，黯然相对。
苏浅雪欲言又止，凝眉看着小舞远去的方向，轻叹一口气，眉眼间有一种莫名的伤感浮上来。
……
关家庄园内，关宁与张富正在为蒸酒的地锅掌火。
蒸酒的步骤并不繁琐，但火候与时间的掌握很重要，尤其是天锅与地锅的水量与水温更是要时刻注意着，天锅的水温不能过高，地锅的水不能煮干，否则一甑桶的酒醅就毁了。
这蒸的第一桶酒还属于试验性质，所以关宁很仔细。
每一个步骤的时间跨度，其间发生的状况，还有出酒的速度以及出酒率都一一详细记录，这份记录是极珍贵的现场第一手资料，比起他在搜索引擎中找来的蒸酒视频可真实得多了。
蒸了许久，终于出酒了。
酒管里滴出的酒液还是热的，澄清透明，酒香浓烈，至于酒味嘛，关宁尝过一口之后，第一感觉便是辣。
那是一种从舌苔扩展至舌缘两边，继而充盈整个口腔，再从喉咙一直烧到胃里的辣，这是蒸制的头酒，酒精度将近70度，不辣才有鬼呢！
抗住辛辣的肆虐之后，涌上来的是米香和甘冽的酒香，关宁咂了咂嘴，满意地道：“土锅造酒，就是这个味！”
这次蒸酒的酒醅，是用大米掺杂少量糯米发酵的。酒曲用的是时下在南方最流行的小曲。
小曲也叫白药，是用米粉或米糠发出菌丝，再添加少量辣蓼草自然培育出霉菌与酵母的颗粒状酒曲。
用小曲酿的酒，纯净清雅，醇厚绵柔，加上酒液是用半固态法薰蒸出来的，香气充足，一直是华夏名酒的代表之一，比如广东的长乐烧以及桂林的三花酒等等。
出酒之后，取酒也有讲究，所谓掐头去尾，只取中段。
因为中段的酒杂质最少，酒香最醇，酒味也足，比起头酒的辛辣呛喉，尾酒的寡淡味簿，无疑是滋味与香气结合最完美的成品。
剩下的头酒与尾酒则要放入下一桶，复蒸。
关宁正在忙活，忽见小舞象只打了鸡血的麻雀一样“飞”进来。
一跑进来，小舞便开始兴奋地、噼哩叭啦地、吱吱喳喳地跟自己“胡说八道”起来……
说了一通之后，关宁只听懂了一句，大概意思就是：她赚钱了，而且是二十万！
“哦，”关宁皱了皱眉，上下打量了一下小舞，淡淡地道：“赚了这么多钱？你把自己卖了？不对啊，你好象也不值这么多钱！”
“唉呀，不是，不是……”小舞跺着脚道：“少爷，你听我说……”
“好，好，你等会……我洗个手，我们出去慢慢说，这里烟气大。”关宁在水桶中细致地洗了洗满是炭灰的双手，用一块白布擦干，然后对一旁的张富道：“富叔，地锅要看着点，别糊了。”
“诶，老奴晓得了。”张富满面红光，精神抖擞地应道。他是好酒之人，凡是有关酿酒的事，他就特别来劲。
少爷的这种酿酒法，他这一辈子第一次见，而蒸出来的酒，他尝了一杯之后，便发誓再也不喝自己以前酿的酒了。
关宁领着小舞，出了酒坊，回东苑去，一路上，小舞又开始手舞足蹈地向关宁讲述着她在兰陵诗社“震慑群豪”的精彩表演……
噼哩叭啦，叽哩呱啦……
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“苏浅雪……”小舞心中早将这名字念叨上了千百遍，然后再狠狠地摔在地上，踩上很多脚……
她对苏浅雪的恼恨是由来已久的，因为她觉得就是苏浅雪将少爷害成那样的，不过见到苏浅雪这样巧笑倩兮地望着自己，心中的恼恨不知为什么……竟没有那么强了？！
“她真是长得极美的，光论容貌的话，只怕少夫人都比不上她，而且性情又这么温婉，怪不得少爷对她着迷……”
少女的心念百转千回，谁也猜不透，因为……其实有时连她们自己都不清楚。
小舞终究是小孩心性，恨来得快，去得也快。
她朝苏浅雪福了一福，道了声：“苏小姐，叨扰了。”便回身叫老五叔与六子过来搬钱。（这件事她最上心！）
她自己也不想在这诗社多逗留了，转身欲走。
苏浅雪本有事要问她，见她将走，一个情急，不禁伸出手想去拉。
“诶，小舞姑娘，请留步。”
话刚说出口，小舞自己忽地停下脚步，她回过身来，看着苏浅雪，一脸迷惑地皱起眉头。
苏浅雪不知她为何竟会有这副表情，愕了一愕，正想发问。
小舞已问道：“苏小姐，据我所知，我家少爷的诗文都是近段时间才写的，从未外传过，你是如何知道的？”
苏浅雪想不到小舞停步就是为了问这样一个问题，愣了一下后，从窄袖中抽出那两张皱巴巴的画纸递给小舞道：“便是这两张纸……上面写着三首诗，是我在裕隆窑场中无意得到的。”
小舞展开画纸看了看，再联想到裕隆窑的伙计们那天到关家庄园送“大缸”的情形，便全明白了。
她掩嘴轻轻地笑着，这么曲折的一桩子事也真是少见了，不过能为少爷赚下二十万钱倒也是喜事。
“嗯，给回你。”小舞看完后，将两张画纸递还给苏浅雪。
“这诗稿你不要了吗？”苏浅雪问道。
“不要了。这是少爷练字的废稿纸，本就是要扔掉的。”
对于小舞的这句话，苏浅雪倒不觉得有什么，她“哦”地应了一声，便将诗稿重新收起来。
但诗社大堂内的其他人听到这句话，脸上就象被抽了十几个耳光似的，火辣火辣，滚烫滚烫的！
“小丫头，你……你……你这话就说得太过不堪了哈……难道我们一大群文人墨客聚在这里，寻思琢磨了差不多十天的东西，便是你家少爷随手扔弃之物？？！！”
这是绝大多数人的心声，但没有一个人有脸说出来！
“苏小姐，小舞告辞了。”
小舞再向苏浅雪福了福，便登上门外的马车，带着五口箱子，象朵云彩一样地飘走了……留下满堂文彦俊士，黯然相对。
苏浅雪欲言又止，凝眉看着小舞远去的方向，轻叹一口气，眉眼间有一种莫名的伤感浮上来。
……
关家庄园内，关宁与张富正在为蒸酒的地锅掌火。
蒸酒的步骤并不繁琐，但火候与时间的掌握很重要，尤其是天锅与地锅的水量与水温更是要时刻注意着，天锅的水温不能过高，地锅的水不能煮干，否则一甑桶的酒醅就毁了。
这蒸的第一桶酒还属于试验性质，所以关宁很仔细。
每一个步骤的时间跨度，其间发生的状况，还有出酒的速度以及出酒率都一一详细记录，这份记录是极珍贵的现场第一手资料，比起他在搜索引擎中找来的蒸酒视频可真实得多了。
蒸了许久，终于出酒了。
酒管里滴出的酒液还是热的，澄清透明，酒香浓烈，至于酒味嘛，关宁尝过一口之后，第一感觉便是辣。
那是一种从舌苔扩展至舌缘两边，继而充盈整个口腔，再从喉咙一直烧到胃里的辣，这是蒸制的头酒，酒精度将近70度，不辣才有鬼呢！
抗住辛辣的肆虐之后，涌上来的是米香和甘冽的酒香，关宁咂了咂嘴，满意地道：“土锅造酒，就是这个味！”
这次蒸酒的酒醅，是用大米掺杂少量糯米发酵的。酒曲用的是时下在南方最流行的小曲。
小曲也叫白药，是用米粉或米糠发出菌丝，再添加少量辣蓼草自然培育出霉菌与酵母的颗粒状酒曲。
用小曲酿的酒，纯净清雅，醇厚绵柔，加上酒液是用半固态法薰蒸出来的，香气充足，一直是华夏名酒的代表之一，比如广东的长乐烧以及桂林的三花酒等等。
出酒之后，取酒也有讲究，所谓掐头去尾，只取中段。
因为中段的酒杂质最少，酒香最醇，酒味也足，比起头酒的辛辣呛喉，尾酒的寡淡味簿，无疑是滋味与香气结合最完美的成品。
剩下的头酒与尾酒则要放入下一桶，复蒸。
关宁正在忙活，忽见小舞象只打了鸡血的麻雀一样“飞”进来。
一跑进来，小舞便开始兴奋地、噼哩叭啦地、吱吱喳喳地跟自己“胡说八道”起来……
说了一通之后，关宁只听懂了一句，大概意思就是：她赚钱了，而且是二十万！
“哦，”关宁皱了皱眉，上下打量了一下小舞，淡淡地道：“赚了这么多钱？你把自己卖了？不对啊，你好象也不值这么多钱！”
“唉呀，不是，不是……”小舞跺着脚道：“少爷，你听我说……”
“好，好，你等会……我洗个手，我们出去慢慢说，这里烟气大。”关宁在水桶中细致地洗了洗满是炭灰的双手，用一块白布擦干，然后对一旁的张富道：“富叔，地锅要看着点，别糊了。”
“诶，老奴晓得了。”张富满面红光，精神抖擞地应道。他是好酒之人，凡是有关酿酒的事，他就特别来劲。
少爷的这种酿酒法，他这一辈子第一次见，而蒸出来的酒，他尝了一杯之后，便发誓再也不喝自己以前酿的酒了。
关宁领着小舞，出了酒坊，回东苑去，一路上，小舞又开始手舞足蹈地向关宁讲述着她在兰陵诗社“震慑群豪”的精彩表演……
噼哩叭啦，叽哩呱啦……
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