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自从确定了要开新酒肆以后苏轩就开始做准备，在张荣买到了华阳街的铺面以后苏轩就对店铺进行了改造，或者可以说是重建，苏轩按照后世的楼阁建筑来新修酒楼，在内部一楼是一个大厅式结构，在正中间有一个平台是表演所用的，其他地方则是放着八仙桌和长板凳，和武侠小说中差不多。
而二楼则是为了给喜欢清静的人准备的，桌椅摆放没有一楼那么密集，都是靠四周墙壁摆放并且使用隔板隔开，至于第三层则是给有钱人或者是商谈事情的人准备的独立雅间了。
而在这期间苏轩还让人去买一些十多岁的女孩子回来，在这个年代奴隶贩卖是很正常的事情，然后苏轩开始教她们服务员礼仪，并且让人制作了旗袍给她们穿上，经过苏轩一两个月的突击训练，这批服务员算是合格了。
然后苏轩还要训练厨师，就算是为了自己的肚子也要教会别人做菜，总不能以后吃饭都是自己动手吧，对于这一点在吃过了苏轩做的食物以后，苏轩的母亲苏柳氏强烈要求要用自己家的人，表示这门手艺可不能被别人学了去。
所以最后苏轩教会了自家的厨娘还有几家苏家忠心家仆家的人，比如说张福家和李三家，就连秀儿都跟着苏轩学会了做一些点心。
从九月尾一直到十二月初花了两个多月酒楼总算是完工了，酒楼完工以后苏轩总觉得少了点什么，还是张荣提醒让苏轩给酒楼起个名字，苏轩才回过神来难怪总觉得门口少了点什么，然后苏轩就想起来他以前听说过的一个店名，好像是从电视上看到的叫天然居。
苏轩之所以影响深刻这个店名还有一个配套的对联叫客上天然居，居然天上客。后来因为好奇苏轩还去查了一下发现好像是清朝时候乾隆时期的一个典故。
一次乾隆路过这家酒楼，称赞楼名的高雅，遂以楼名为题作对联，上联是：客上天然居，居然天上客。即把它当成一个联，向大臣们征对下联，大臣们面面相觑，无人应声。
纪晓岚对曰：“人过大佛寺，寺佛大过人”。乾隆微笑颔首。后“天然居”以此为门联，遂声名大噪。
因为“上、过”“然、佛”的平仄仍未过关，后来不少人对了下联其中就有仙下柳如是，如是柳下仙这一句，苏轩之所以选择这一句当然是因为苏轩的母亲就姓柳。
天然居开张以后，凭借着精致的糕点早餐吸引了长安的贵妇人，与众不同又好吃的炒菜，各种面条，包子之类的面食吸引了所有人的胃口，于是天然居迅速在长安火爆了起来。
随后不久各地举荐而来的学子陆续到达了长安，还加上一些不请自来的长漂，长安顿时热闹起来了。
穿越到古代所有人想要做的事不就是见一见这些历史名人嘛，而苏轩知道汉武帝建元元年的这一次诏令可是招来了不少的历史名人，而刚好因为太多人涌入长安，长安客舍开始人满为患，于是苏轩让人放出去消息说是天然居免费接收前来长安的学子，不过要通过他的考核。
毕竟光是各地举荐而来的就有一百多人，再加上不请自来的苏轩这里可住不下去，他只是想要见一见名人而已，考核是为了去掉不合格者。
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自从确定了要开新酒肆以后苏轩就开始做准备，在张荣买到了华阳街的铺面以后苏轩就对店铺进行了改造，或者可以说是重建，苏轩按照后世的楼阁建筑来新修酒楼，在内部一楼是一个大厅式结构，在正中间有一个平台是表演所用的，其他地方则是放着八仙桌和长板凳，和武侠小说中差不多。
而二楼则是为了给喜欢清静的人准备的，桌椅摆放没有一楼那么密集，都是靠四周墙壁摆放并且使用隔板隔开，至于第三层则是给有钱人或者是商谈事情的人准备的独立雅间了。
而在这期间苏轩还让人去买一些十多岁的女孩子回来，在这个年代奴隶贩卖是很正常的事情，然后苏轩开始教她们服务员礼仪，并且让人制作了旗袍给她们穿上，经过苏轩一两个月的突击训练，这批服务员算是合格了。
然后苏轩还要训练厨师，就算是为了自己的肚子也要教会别人做菜，总不能以后吃饭都是自己动手吧，对于这一点在吃过了苏轩做的食物以后，苏轩的母亲苏柳氏强烈要求要用自己家的人，表示这门手艺可不能被别人学了去。
所以最后苏轩教会了自家的厨娘还有几家苏家忠心家仆家的人，比如说张福家和李三家，就连秀儿都跟着苏轩学会了做一些点心。
从九月尾一直到十二月初花了两个多月酒楼总算是完工了，酒楼完工以后苏轩总觉得少了点什么，还是张荣提醒让苏轩给酒楼起个名字，苏轩才回过神来难怪总觉得门口少了点什么，然后苏轩就想起来他以前听说过的一个店名，好像是从电视上看到的叫天然居。
苏轩之所以影响深刻这个店名还有一个配套的对联叫客上天然居，居然天上客。后来因为好奇苏轩还去查了一下发现好像是清朝时候乾隆时期的一个典故。
一次乾隆路过这家酒楼，称赞楼名的高雅，遂以楼名为题作对联，上联是：客上天然居，居然天上客。即把它当成一个联，向大臣们征对下联，大臣们面面相觑，无人应声。
纪晓岚对曰：“人过大佛寺，寺佛大过人”。乾隆微笑颔首。后“天然居”以此为门联，遂声名大噪。
因为“上、过”“然、佛”的平仄仍未过关，后来不少人对了下联其中就有仙下柳如是，如是柳下仙这一句，苏轩之所以选择这一句当然是因为苏轩的母亲就姓柳。
天然居开张以后，凭借着精致的糕点早餐吸引了长安的贵妇人，与众不同又好吃的炒菜，各种面条，包子之类的面食吸引了所有人的胃口，于是天然居迅速在长安火爆了起来。
随后不久各地举荐而来的学子陆续到达了长安，还加上一些不请自来的长漂，长安顿时热闹起来了。
穿越到古代所有人想要做的事不就是见一见这些历史名人嘛，而苏轩知道汉武帝建元元年的这一次诏令可是招来了不少的历史名人，而刚好因为太多人涌入长安，长安客舍开始人满为患，于是苏轩让人放出去消息说是天然居免费接收前来长安的学子，不过要通过他的考核。
毕竟光是各地举荐而来的就有一百多人，再加上不请自来的苏轩这里可住不下去，他只是想要见一见名人而已，考核是为了去掉不合格者。
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